Was ist ein Menú del día?
Das Menú del día ist ein Tagesmenü, das viele Restaurants in Spanien am Mittag anbieten. Für einen festen Preis bekommst du mehrere Gänge. In der Regel gehören eine Vorspeise, ein Hauptgericht und ein Nachtisch oder Kaffee dazu. Brot und ein Getränk sind meist im Preis enthalten, oft Wasser, Wein oder ein Softdrink. Das Essen ist einfach aber frisch und selbst gekocht.
Als Ursprung gilt eine Vorschrift aus den 1960er Jahren, mit der die spanische Regierung ein günstiges Menü für Touristen einführte. Beliebt wurde es aber vor allem weil viele Arbeiter mittags in der Nähe ihres Arbeitsplatzes essen mussten. Bis heute ist das Menú bei Angestellten, Handwerkern und Familien sehr beliebt. Für Reisende ist es eine gute Gelegenheit, die spanische Hausmannskost kennenzulernen.
Was auf den Tisch kommt
Für jeden Gang gibt es meist zwei bis vier Gerichte zur Auswahl. Als Vorspeise bekommst du zum Beispiel eine Suppe, einen Salat, Gemüse oder ein Nudelgericht. Im Sommer gibt es oft Gazpacho oder Salmorejo, kalte Suppen aus Tomaten. Als Hauptgericht stehen Fisch oder Fleisch auf der Karte, etwa gebratenes Hähnchen, Schweinefleisch oder frittierter Fisch. Dazu gibt es Pommes, Reis oder Salat.
Zum Nachtisch gibt es Obst, Pudding, Eis oder Kuchen. Wer etwas leichtes möchte, wählt Obst. Am Ende kannst du statt des Nachtischs oft einen Kaffee bestellen. Wenn du das Menú bestellst bekommst du zuerst Brot und das Getränk. Mehr zu den Gerichten aus Málaga liest du auf der Seite Gerichte der Küche von Málaga.
Wann und wo du es findest
Das Menú wird nur zur Mittagszeit serviert, meist zwischen 13 und 16 Uhr. Die meisten Lokale bieten es nur an Werktagen an, am Wochenende eher selten. Das Lokal ist Mittags dann oft voll mit Menschen aus der Nachbarschaft. Ein gutes Zeichen ist eine Tafel die vor der Tür steht und die Gerichte des Tages auflistet.
In der Altstadt rund um die Calle Larios ist das Angebot kleiner und teurer. Am Günstigsten isst du in den Vierteln abseits des Zentrums, etwa in El Perchel, La Trinidad, Huelin oder rund um den Bahnhof. Wer sparen möchte isst also dort, wo die Einheimischen arbeiten. Mehr zu den Essenszeiten steht auf der Seite Essenszeiten in Spanien.
Was es kostet
Die Preise sind in den letzten Jahren gestiegen. In einfachen Lokalen bekommst du ein Menú oft für gut zehn bis fünfzehn Euro, in besseren Restaurants für bis zu zwanzig Euro oder mehr. Im Vergleich zu einem Essen à la carte ist das immer noch günstig. Im allgemeinen gilt: Je weiter du dich vom Zentrum entfernst, desto günstiger wird es. Wie viel ein Tag in Málaga insgesamt kostet, liest du auf der Seite Reisekosten im Überblick.
Tipps für das Menú
Frag nach dem Menú, wenn du keine Tafel siehst. Manchmal steht es nur auf einem Zettel auf dem Tisch. Zum mitnehmen ist das Menú in der Regel nicht gedacht, manche Lokale bieten es aber auch als Paket an. Komm nicht zu spät, denn beliebte Gerichte sind schnell weg. Das Trinkgeld ist im Preis nicht enthalten, ein paar Münzen sind üblich. Mehr dazu steht auf der Seite Trinkgeld beim Mittagessen. Weitere Ideen findest du auf der Seite Essen in Málaga.
Mittagsmenü und Tapas im Vergleich
Viele Besucher fragen sich, ob sie mittags lieber Tapas essen oder das Mittagsmenü bestellen sollen. Das Mittagsmenü ist meist günstiger und sättigender, denn du bekommst mehrere Gänge zu einem festen Preis. Tapas sind dagegen ideal, wenn du viele kleine Gerichte probieren möchtest. Ein guter Plan ist das Menú am Mittag und Tapas am Abend. So lernst du beide Seiten der Küche kennen.
Viele Einheimische essen mittags ihre Hauptmahlzeit und abends nur eine Kleinigkeit. Wer sich danach richtet, isst günstig und gut. Mehr zu den Tapas liest du auf der Seite Tapas in der Altstadt.
Woran du ein gutes Lokal erkennst
Ein gutes Zeichen sind Einheimische an den Tischen, besonders Handwerker und Angestellte in Arbeitskleidung. Wenn das Lokal voll ist, ist das Essen meist frisch. Die Karte sollte kurz sein und sich jeden Tag ändern. Fotos von Gerichten auf großen Schildern sind dagegen oft ein Hinweis auf ein Lokal für Touristen.
Häufige Fragen
Gibt es das Menú del día auch am Wochenende?
Selten. Die meisten Lokale bieten es nur von Montag bis Freitag an.
Gibt es vegetarische Menüs?
Oft gibt es bei der Vorspeise eine vegetarische Wahl. Beim Hauptgericht ist das seltener, frag einfach nach.
Quellen zum Thema Menú del día: Eigene Zusammenstellung auf Grundlage der Seiten von málaga.de. Preisangaben als grobe Orientierung, Preise ändern sich.