header
Home   Service   Links   Werbung   Impressum
Adressen • Alcazaba • Amphitheater • Basketball • CAC Málaga • die Haupteinkaufstraße • Feria de Agosto • Ferienwohnungen • Festival de Cine Español •  Flughafen •  Fuengirola •  Fußball •  Gastronomie •  Gibralfaro •  Hotels •  Botanischer Garten •  Kathedrale •  Kinos • Klima •  Málaga-Wein •  Mietwagen •  Museumsschiff Santissima •  öffentliche Verkehrsmittel •  Pedregalejo & El Palo •  Picasso-Museum •  Persönlichkeiten •  Plaza de la Merced •  Semana Santa •  Strände •  Teatro Cervantes •  Tinto de Verano •  Torremolinos •  Wissenswertes

Málagas Gastronomie

Einen Besuch in Málaga werden insbesondere auch Liebhaber der Mittelmeer-Kochkunst nicht so schnell vergessen, denn die regionale Küche wird auch den verwöhntesten Gourmet mediterraner Speisen zufrieden stellen. Ganz nach ihrer Art sind diese leicht und gesund, wobei die beliebtesten Bestandteile Meeresfrüchte und Fisch ausmachen. Zubereitet werden die letzteren typischerweise in allen möglichen Variationen, ob gekocht, gebraten oder gegrillt.

Eine Spezialität sind hier Boquerones in Vinagre – wohlschmeckende kleine Fische, in Marinade eingelegt. Nicht weniger bekannt und beliebt sind die Gazpachos – kalte Suppen, die es in verschiedenen Varianten gibt. Fisch oder Shrimps sind jedoch längst nicht alles, was die andalusische Küche aufzubieten hat. So wird der eine oder andere Feinschmecker den berühmten iberischen Schinken nicht verachten sowie weitere Wurstspezialitäten oder etwa Wildgerichte.

Aber auch Liebhaber von Süßspeisen gehen in Málaga nicht leer aus. Diese sind recht traditionsträchtig und stammen häufig aus Klöstern. Sie werden gern mit Mandeln und Honig zubereitet und weisen einen Einfluss der arabischen Küche auf. Alles in allem präsentiert sich die lokale Gastronomie typisch andalusisch bzw. mediterran, ergänzt durch eine erlesene Auswahl internationaler Gerichte, z.B. italienischer, französischer oder gar mexikanischer Art.

Dementsprechend vielfältig ist auch das Angebot der Lokale vor Ort. Dabei finden sich neben Restaurants, die auf heimische oder ausländische Küche spezialisiert sind, auch einige vegetarischer Speiselokale.

 
Málaga
spacer
Andalusien